今年度の地域女性リーダー育成講座は、【ＳＤＧｓ研修会】【昆布料理講習会】【元北方領土島民による北方領土を語る会】【防災学習会】という４つの内容で開催しました。

今回は【昆布料理講習会】をご報告いたします♪

※このリーダー講座の一部は、全国女性団体連絡協議会の事業も活用しています。

 

★★★★★

 

昨年度開催した【昆布料理講習会】は、とても大好評♪♪♪

今年度は、婦人会が取り扱っている歯舞(はぼまい)昆布の細切り昆布(スライス昆布)を使った献立で、講習会を３回開催しました！

参加料はもちろん＜無料＞です♪

今回のレシピも婦人会員さんから教えていただいたもので献立を立てました！

 

＊・・＊・・＊・

＜歯舞昆布とは＞

婦人会で取り扱っている歯舞昆布は、北海道の最北端、納沙布岬の東方３．７ｋｍに位置する北方領土の「貝殻島」周辺で採れた最高級品の昆布です。北方領土は終戦後より現在までロシアが統治していますが、昭和38年に民間協定が終結され、紆余曲折を経て、昆布操業を行えるようになりました。

＊・・＊・・＊・

 

◆開催日

・９月22日(金)　東温市川内公民館

・11月９日(木)　東温市川内公民館

・11月28日(火)　大洲市南久米公民館

 

☆☆☆☆☆

＊１日目：昆布料理＊

※詳細レシピはリンク先(レシピ名をクリック)をご覧ください♪

 

◆食パンピザ

◆昆布と野菜のハンバーグ

◆即席漬け物

◆野菜サラダ

◆昆布大福

◆炊き込みご飯

 

 

＊２日目：昆布料理＊

 

◆昆布と根菜のホットケーキ

◆かぼちゃと昆布のおやき

◆即席漬け物

◆野菜サラダ

◆昆布大福

◆オクラと細切り昆布のいりごま和え　
　(季節的なことがあったのでオクラを厚揚げ豆腐に変更しました)

◆炊き込みご飯

 

 

＊３回目　昆布料理＊

 

◆昆布とおからのコロッケ

◆オクラと細切り昆布のいりごま和え　
　(季節的なことがあったのでオクラを厚揚げ豆腐に変更しました)

◆即席漬け物

◆野菜サラダ

◆昆布大福

◆炊き込みご飯

 

※今回の講座もコロナ等の予防のため紙皿を使用しました。

☆☆☆☆☆

 

 

＊講話「北方領土交流会に参加して」＊

 

楽しいお食事の後に、今年度も三好会長と森岡副会長から北方領土についてのお話をしていただきました。

また婦人会で取り扱っている歯舞昆布についてもご説明いただきました。

 

 

☆☆☆☆☆

 

今回の参加者アンケートも大好評でした♪♪

来年度も昆布料理講習会は開催予定です！

たくさんのご参加お待ちしております(*´ω｀*)

 

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

今回ご参加いただきましたみなさま 、

東温市婦人会、南久米婦人会のみなさま、

ありがとうございました♪

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊