昆布と野菜のハンバーグ
北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞 細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）
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＜材料＞
☆合いびき肉
☆玉ねぎ
☆にんじん
☆ピーマン
☆細切り昆布
★塩コショウ
★ケチャップ
★ウスターソース
・とろけるチーズ
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このレシピは愛媛県連合婦人会K副会長さんから教えていただきました(^^)
＜作り方＞
① 細切り昆布は水で戻して小さくカットする。
② 野菜はみじん切りにし、合いびき肉と★を入れて、粘りが出るまでこねる。
③ 八等分にして丸めて空気を抜き、形を整える。
④ 油を敷き、③を焼く。
⑤ とろけるチーズをのせて蒸し焼きにする。
完成～♪
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＜Kさんより一言＞
味付けはしているので、薄ければ自分の好みでお召し上がりくださいね♪
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★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。
