昆布を食べよう！　炊き込みご飯

～昆布を食べよう！～　細切り昆布の炊き込みご飯♪

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

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このレシピは八幡浜市連合婦人会の役員さん達が実際に作って、ご紹介してくれました～(^^)

＜材料５人分＞
・米５合　
・細切り昆布10ｇ　
・薄揚げ２枚　
・ちりめん30ｇ　
・もも肉150ｇ　
・人参(小)１本50ｇ　
・ごぼう(小)１本　
★酒　
★塩　
★醤油

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＜作り方＞
①　薄切り昆布を水で戻し、ざるにあげ水切りをしておく(少しカットすると食べやすい)　
②　薄上げは細切り、もも肉は細かく切る、人参はせん切り、ごぼうはささがきにする　
③　炊飯器に米、水、①②、ちりめん、★調味料を入れて炊く