～昆布を食べよう！～　細切り昆布のかき揚げ

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

このレシピは八幡浜市連合婦人会の役員さん達が実際に作って、ご紹介してくれました～(^^)

＜材料５人分＞
・細切り昆布40ｇ　
・ごぼう(ささがき)２本
・ちくわ３本　
★天ぷら粉　適量
★水　適量
★油　適量

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

＜作り方＞
①　細切り昆布を水洗いし、水切りしておく(少しカットすると食べやすい)　
②　ちくわは1/3本くらいに切り、細切りにする　
③　ごぼうは ささがきにする　
④　水切りした昆布、②③をてんぷら粉で混ぜ合わせる(粉っぽい場合は水を足す)　
⑤　油で④を揚げる

完成～♪

 

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

お皿に載っている写真には細切り昆布のかき揚げのほかに、

★昆布巻き　
★炊き込みご飯　
★切り干し大根の中華風サラダ　も！！

レシピ教えていただきました～♪

☆ぜひお試しください☆

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。