～昆布シューマイ～

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

このレシピは今治市連合婦人会のM会長さんから教えていただきました～(^^)

＜材料＞
・細切り昆布30ｇ
・とりミンチ肉　300g
・木綿豆腐150g（キッチンペーパー等で挟み、水切りをしておく）
・万能ねぎ２～３本
・卵　１個
・キャベツ、人参、しめじ等、お好みの野菜
★めんつゆ　大１

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

＜作り方＞
①　細切り昆布を水で洗い、粗目に刻む
②　とりミンチ肉に水切りした豆腐、万能ねぎのひと口切り、卵、★を加え、よく練る
③　バッドに水気を切った細切り昆布を広げ、とりミンチの団子をひと口大に丸めて昆布でくるむ
④　蒸し鍋にキャベツや人参等をカットしたものを入れ、その上に昆布でくるんだ肉団子を並べる
⑤　10分～15分くらい強火で蒸す
⑥　お皿に野菜と一緒に盛り付けて　　 完成～♪

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

 

ぽん酢や辛子醤油で召し上がれ～(*´ω｀*)♪

☆ぜひお試しください☆

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。