～昆布と白菜(キャベツ)のあっさり漬～

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

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このレシピは愛媛県連合婦人会のK副会長さんから教えていただきました～(^^)

＜材料＞
・細切り昆布10ｇ程
・白菜　１㎏（キャベツでもあっさり美味しい）
・にんじん　適量
・しょうが　適量
・するめ(さきいか)　適量
★醤油　１合
★酢　半合
★砂糖　90g

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＜作り方＞
①　白菜は食べやすい大きさに切る
②　しょうが、にんじんを千切りに切る
③　するめ(さきいか)は、適当な長さに切る
④　細切り昆布は、水洗いして、適当な長さに切る
⑤　★を合わせる
⑥　食材をナイロン袋に入れ、⑤を入れて揉み１～２時間冷蔵庫に入れる

完成～♪

 

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サラダ感覚でパクパク食べれちゃいますよ～(*´ω｀*)♪

☆ぜひお試しください☆

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★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。