“愛あるえひめ”　やっぱり食べたい かあさんの味

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※このレシピと写真は愛媛県連合婦人会が発行したふるさと料理本【やっぱり食べたい かあさんの味】に掲載されているものです。


＜材料＞
・もち米　１升
・小豆　１kg
・塩　少々
・砂糖　800g
・炭酸　少々

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＜作り方＞
①　前日の晩、餡子を煮詰めておく。
②　当日の朝、ご飯を炊き、扇風機で冷ましながらつき混ぜる。
③　冷めたご飯を握って、餡子を外側につけて形を整える。
④　餡を中に入れ、外にきな粉や黒ゴマをまぶしても美味しい。

 

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☆ぜひお試しください☆