細切り昆布とさきいかのサラダ

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

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このレシピは西予市連合婦人会Uさんから教えていただきました(^^)

＜材料＞
・細切り(スライス)昆布　10g　
・さきいか(おつまみ用)　40g
・もやし　100g
★酢　大１
★ごま油　小２
★砂糖　小２
★しょうゆ　大１
★七味とうがらし　少々
★塩　少々

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＜作り方＞
①　細切り昆布は水で洗い、熱湯で４～５分湯がいておく
②　好みの硬さになったら、冷水にとり、水気をきっておく
③　もやしは耐熱皿に入れ、ラップをふわっとかけて600ｗで３分加熱する
④　さきいかを３～４cm幅に切る
⑤　細切り昆布と湯切りしたもやし・さきいかを、食べる直前によく混ぜた★で和える

完成～♪

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さきいかに塩分があるので、塩は控えめにして調整してくださいね！とのことです(*´▽｀*)

☆ぜひお試しください☆

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★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。