～昆布を食べよう！～細切り昆布と野菜の煮物

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

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このレシピは四国中央市連合婦人会Ｋさんから教えていただきました(^^)

＜材料＞
・細切り昆布
・じゃがいも もしくは　さつま芋　
・人参　
・油揚げ　
・グリンピース　
・剥きエビ　
★和風だし(粉末)　
★みりん　
★水　
☆薄口醤油

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＜作り方＞
①　細切り昆布は水で戻して、絞って水切りをしておく　
②　野菜は芋類は一口大より少し大きめ、人参は乱切りにする　
③　油揚げは３㎝×１㎝ぐらいの短冊切り　
④　剥きエビは洗ってざるに入れ水切りしておく　
⑤　鍋に①②③④と★を入れ、柔らかくなるまで煮る　
⑥　具材が柔らかくなったら、☆を入れ味付け　
⑦　彩りでグリーンピースを載せて完成♪

完成～♪

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あと一品何か！というときにぜひ作ってみてくださいね♪♪

☆ぜひお試しください☆

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★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。