～昆布みそ～

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

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このレシピは八幡浜市連合婦人会のT会長さんから教えていただきました～(^^)

＜材料＞
・細切り昆布10ｇ　
・青しそ（ねぎ）５枚
・にんにく２片
★ごま油　大１
★砂糖　大２
★みりん　大２
★酒　大１
★味噌　100g

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＜作り方＞
①　細切り昆布は水で戻し、刻んでおく
②　細かく刻んだニンニクは、ごま油で低温で炒める
③　②の中に、青しその細切りと、①を合わせて軽く炒める
④　砂糖、みりん、酒、味噌を加えて、火にかけて軽く練り合わせる

完成～♪

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レシピを見た瞬間に冷奴に付けて食べたい！と思いました！！

いろんなお料理に合いそうですね(*´ω｀*)♪

☆ぜひお試しください☆

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★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。