～昆布を食べよう！～変わりじゃこ天

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

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このレシピは宇和島市婦人会のYさんから教えていただきました(^^)

＜材料＞
・細切り昆布（戻したもの）20～30g
・魚のすり身 200～300g
・もめん豆腐 1/4丁
・玉ねぎ、人参、ごぼう 各20g位
★小麦粉 大３
★卵 １個

・揚げ油 適量

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＜作り方＞
①　昆布は水で戻し、１～２cmぐらいに切っておく
②　野菜はみじん切りにする
③　すり身、昆布、野菜と★をよく混ぜる
③　好みの大きさにして油で揚げたら・・・　　 完成～♪

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レシピを提供していただいたYさんよりアドバイス♪

「豆腐は多めにすると軟らかくなります♪野菜は全部用意しなくても大丈夫ですよ～」とのことです(*´▽｀*)

☆ぜひお試しください☆

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★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。