きゅうりを煮ちゃうんです♪きゅうりの大量消費に♪

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

＜材料＞
・きゅうり　１kg
・しょうが　40g（千切りにしたもの）

★塩　20g
★砂糖　80g
★酢　80cc
★唐辛子　１～２本(小口切りにしたもの)
★塩っぺ　43g

☆お好みで ちりめん、ゴマ　等

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

このレシピは大洲市連合婦人会のOさんから教えていただきました～(^^)

＜作り方＞
①　きゅうりは３mmぐらいで切り(大きい物は半分に切り種を取ってから切る)、塩でもみ、しばらくしてよく水気を切る
②　砂糖、酢を沸かし、きゅうり・しょうがを入れて煮る
③　少し煮たてた後、塩っぺ・唐辛子を入れて水気がなくなるまで煮る　　・・・完成～♪　

 

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

お好みで賞味料を加減してくださいね～(*´з`)ぜひお試しを♪

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

 

☆ぜひお試しください☆