～細切り昆布ときゅうりの酢の物～

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

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このレシピは久万高原町連合婦人会のS会長さんから教えていただきました～(^^)

＜材料＞
・細切り昆布
・きゅうり
・カニカマ
・ちりめんじゃこ
・大葉
・白ごま
★砂糖
★酢
★塩

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＜作り方＞
①　細切り昆布は５～６分、下茹でして冷ましておく
②　きゅうりを切り、塩もみしておく
③　ボールに★を合わせておく（かんたん酢を使うと手間いらず！！）
④　③の中に、①②とカニカマ、ちりめんじゃこ、大葉を入れて混ぜる
②　器に盛り付けて、ゴマを振れば　　 完成～♪

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レシピ提供者のSさんより、

夏になると きゅうりが沢山あるのでいつも作ります！
昆布がこりこりして歯ごたえがあり、とても美味しいです～(*´ω｀*)♪

とのことです♪

☆ぜひお試しください☆

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★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。