ピーマンたっぷり!簡単酢豚

ピーマンをたくさん食べよう♪


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<材料>
・豚ブロック 200gほど  
★塩こしょう 少々  
★酒 小1  
★卵(なくてもOK) 大1
・玉ねぎ 50gほど  
・にんじん 50gほど  
・ピーマン お好み  
・片栗粉 大1  
☆ケチャップ、酢 大2 
☆砂糖 大1  
☆酒(あれば紹興酒)、醤油 小2  
☆片栗粉 小1~2  
☆水 小1~2
・ごま油 適量

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<作り方>
① ポリ袋等に★を混ぜたものに、食べやすい大きさに切った豚肉を入れ揉みこむ
② 玉ねぎ、にんじん、ピーマンは乱切りにし、にんじんはレンジで3分程チンする
③ 豚肉に片栗粉を全体にまぜて、多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きにする
④ 豚肉の片面が焼けたら、にんじんを投入!
⑤ ☆の調味料を合わせておく
⑥ 豚肉が全体的にカリカリになってきたら、残りの野菜を投入!
⑦ 豚肉と野菜に火が入ったら、⑤の調味料を入れ、とろみがついたら、ごま油で香りづけし、

完成~♪

 

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にんじんはレンジで柔らかくしておくと、時短になります!
豚肉も、わざわざ揚げなくても揚げ焼きでOK!!

 

☆ぜひお試しください☆

 

2021年09月01日