“愛あるえひめ”　やっぱり食べたい かあさんの味

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※このレシピと写真は愛媛県連合婦人会が発行したふるさと料理本【やっぱり食べたい かあさんの味】に掲載されているものです。


＜材料４人分＞
・もち粉　200g
・だんご粉　400g
・水　３カップ
・よもぎ　100g～適量（でき上がったもの）
・塩　少々
・砂糖　少々

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＜作り方＞
①　もち粉、だんご粉、塩を３カップの水でこねる。
②　適当な大きさにちぎり、15分間蒸す。
③　よもぎを入れてさらに５分蒸す。
④　ボールにとり、砂糖を入れてれんぎでついて混ぜる。
⑤　よもぎと良く馴染んだら、餡を入れて丸める。

※よもぎは炭酸を入れてゆがき、カッターにかけて冷凍しておくと便利。

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☆ぜひお試しください☆