以前に松山市の農水振興課から、まつやま農林水産物ブランド産品である【松山長なす】のレシピを教えて欲しいとの依頼があり、県連婦役員さんに長なすのレシピをお願いしました。
ここでは役員さんから教えてもらった【松山長なす】のレシピをご紹介～♪

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＜材料＞
【１人分】
・松山なす １本
☆醤油 大１
☆みりん 大１
☆おろしにんにく 小１
・片栗粉 大５
・サラダ油 大２

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このレシピは四国中央市連合婦人会のKさんから教えていただきました～(^^)

＜作り方＞
①　なすに☆をしっかり絡ませる
②　耐熱皿に入れ、ラップをかけ、レンジ６分加熱
③　①②を片栗粉にまぶす
④　フライパンに油を敷き③を中火で両面焼く
⑤　耐熱皿に残った汁はレンジで２分加熱
⑥　④に⑤の汁をかけて出来上がり！

完成～♪

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ご飯にかけても美味しいです。長ナス丼にしても！

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★ぜひお試しくださいね★