以前に松山市の農水振興課から、まつやま農林水産物ブランド産品である【松山長なす】のレシピを教えて欲しいとの依頼があり、県連婦役員さんに長なすのレシピをお願いしました。
ここでは役員さんから教えてもらった【松山長なす】のレシピをご紹介～♪

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＜材料＞
【２人分】
・なす ２本
・豚バラスライス
★塩・胡椒 適量
・油 適量

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このレシピは愛媛県連合婦人会の役員さんから教えていただきました～(^^)

＜作り方＞
①　豚肉に塩コショウをする
②　なすの皮を３か所くらい剥き、５～６等分に切る
③　切ったなすに①を巻く
④　フライパンに油を入れ、③を入れて焼く

完成～♪

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塩コショウだけでもさっぱりとした味でおいしいです♪
お好みでポン酢、焼き肉のたれをかけても美味しい！

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★ぜひお試しくださいね★