以前に松山市の農水振興課から、まつやま農林水産物ブランド産品である【松山長なす】のレシピを教えて欲しいとの依頼があり、県連婦役員さんに長なすのレシピをお願いしました。
ここでは役員さんから教えてもらった【松山長なす】のレシピをご紹介～♪

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＜材料＞
【２人分】
・なす ２本
・早煮昆布 ２枚
★砂糖 大２
★みりん 大１
★しょうゆ 大２と1/2

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このレシピは愛媛県連合婦人会の役員さんから教えていただきました～(^^)

＜作り方＞
①　早煮昆布は水につけて戻しておく
②　なすに①を巻き、つまようじで止め、５～６等分に切る
③　鍋に②を入れ、水を入れて沸いたら★調味料を入れて煮る
④　つまようじを除けてお皿に盛り付ける　

完成～♪

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冷めても美味しいですよ♪

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★ぜひお試しくださいね★