以前に松山市の農水振興課から、まつやま農林水産物ブランド産品である【松山長なす】のレシピを教えて欲しいとの依頼があり、県連婦役員さんに長なすのレシピをお願いしました。
ここでは役員さんから教えてもらった【松山長なす】のレシピをご紹介～♪

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＜材料＞
【２人分】
・なす １本
・炊いたごはん お好み
★砂糖 大２
★みりん 大２
★しょうゆ 大２
・油 適量

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このレシピは愛媛県連合婦人会の役員さんから教えていただきました～(^^)

＜作り方＞
①　なすの皮をむき、半分に切る
②　切ったなすを５ｍｍの厚さに縦に切る
③　フライパンに油を入れ、なすを両面焼く
④　★調味料を加え、煮る
⑤　どんぶりに盛り付けたごはんの上にのせて　完成♪

完成～♪

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★ぜひお試しくださいね★